COMUNICACION FRANQUICIAS

Tal y como explica el emblema de la marca, “Como Tú Quieras”, sin duda alguna hay una hamburguesa hecha especialmente para cada uno de nosotros. Más de mil maneras de prepararlas, con ingredientes de calidad, y la variedad de productos mantienen a Burger King en los primeros puestos del ranking mundial de facturación. En las olimpiadas del fast food obtiene la medalla de plata desde hace más de 50 años, solamente superada por otro gigante en esto de las hamburguesas, McDonalds. Sus 8.900 restaurantes en todo el mundo así lo atestiguan.

Sus inicios

Fundada en Miami, Florida, en el año 1954 por James McLamore y David Edgerton se ha convertido en uno de los referentes de comida rápida a nivel mundial principalmente porque sus fundadores creían en el sencillo concepto de ofrecer comida de calidad, servida rápidamente y a precios razonables en un medio limpio y atractivo. “Nos sentimos orgullosos de servir a nuestros clientes las mejores hamburguesas y una variedad de productos sabrosos y saludables cocinados a fuego. Esto es lo que somos.” comenta McLamore, co-fundador de la marca.

Desde el primer momento, establecieron como tradición crear productos innovadores. Así, en el año 1957 nace su producto estrella, el Whopper, que se convirtió en éxito inmediato por su sabor a la parrilla y su tamaño. Hoy en día, se venden 1,7 billones de unidades al año.

En la medida en que los restaurantes Burger King aumentaban en popularidad, McLamore y Edgerton continuaron su expansión. A principios de 1961 deciden recurrir a la fórmula de la franquicia como vía para un crecimiento más rápido y de este modo aprovechar la sabiduría que los futuros franquiciados podían aportar en sus regiones respectivas.

El reconocimiento de marca era tal que el mercado norteamericano se les hizo pequeño. Su expansión internacional se produce en 1963 cuando Burger King pone en marcha dos restaurantes en Puerto Rico. El crecimiento de la franquicia es imparable, y en 1967 cuenta con más de 8.000 empleados trabajando en 274 localidades diferentes. Pero lo mejor está aún por llegar.

Una idea totalmente innovadora se fraguaba en la enseña. Se pone a disposición del cliente todos los productos sin que tenga necesidad de bajarse del coche. Nace el servicio “Auto King” en el año 1975, lo que supuso una revolución adelantándose a los servicios de comida para llevar y comida a domicilio.

Un salto a Europa

Es en este mismo año cuando la enseña llega a Europa, eligiendo a España como uno de los países con mayor proyección empresarial.

La primera franquicia española se sitúa en la madrileña calle Princesa. Aunque es un concepto desconocido, se implanta con gran éxito, asumiendo rápidamente su papel como pionero de la comida rápida. La marca va evolucionando sin perder la esencia del negocio: servir las mejores hamburguesas y una variedad de otros productos sabrosos y saludables cocinados a fuego.

En 1995, el presidente emérito de Burger King, James McLamore, visitaba España y comentaba: “Es importante reconocer que los conceptos de servicio de comida de Estados Unidos suelen ser bien recibidos en los mercados extranjeros, quizá debido a una arraigada curiosidad y fascinación por el estilo de vida americano”.

Nuevo milenio, nuevos éxitos

El veinticinco aniversario de la compañía en España se celebra en el año 2000 con un total de 250 restaurantes repartidos por nuestra geografía, síntoma claro de la buena aceptación del concepto. Cuatro años más tarde se inaugura el restaurante número 100 de la cadena en la ciudad que la vio nacer, corroborando el éxito obtenido en nuestro país.

Durante el año 2005 la central inyecta un total de 34 millones de euros a la filial española de cadena de hamburgueserías. La intención de la filial es la de mantener el crecimiento de los últimos años y aumentar el número de restaurantes propios. Poco tiempo después de los primeros rumores, en 2006 la segunda compañía mundial de comida rápida debuta en bolsa con subidas. La compañía, coloca un 19% de sus acciones en bolsa para continuar con su ascenso.

Pero no todo es como en los cuentos, y también ha habido dificultades. Las nuevas normas que tratan de poner freno a la obesidad, en especial a la infantil, pueden costarle caras. Así lo asegura la empresa en un comunicado enviado al regulador de los mercados estadounidense (SEC) en el que reconoce que los numerosos cambios que se están produciendo en ese entorno y las consecuencias de no poder cumplir siempre con ellos “podrían afectar negativamente a nuestras ventas, nuestros ingresos y nuestros beneficios”.

La empresa destaca que en España las autoridades sanitarias “y ciertas organizaciones industriales” han centrado su lucha contra la obesidad en la restricción de la publicidad que promociona raciones grandes. La compañía, que teme que nuevos países se sumen a esta lucha afirma que el cumplimiento de esa regulación “podría incrementar nuestros gastos y la publicidad negativa que puede derivarse de este tipo de iniciativas legales podría reducir nuestras ventas futuras”, concluye la empresa.

La cadena estadounidense de hamburguesas obtuvo un beneficio neto de 100 millones de euros al cierre de su actual ejercicio fiscal. La cifra supone un crecimiento del 28% sobre el anterior gracias al fuerte incremento del número de clientes registrados en el último trimestre. Las ventas han alcanzado los 1.657 millones de euros, un 10% más que el año anterior, mientras que las ventas medias por restaurante han crecido un 9%, dato superior al previsto por los analistas en un principio.