Según el informe de la consultoría multinacional Nielsen, ‘Anuario 2010′, el gasto de los españoles en productos de consumo básico descendió hasta los 68.900 millones de euros, debido a la caída de los precios en un 2%. Dicho estudio apunta que se trata del primer retroceso de ventas en estos bienes al menos desde la década de los sesenta, frente al crecimiento del gasto en el mercado español en torno al 7% en los últimos años.
En concreto, el gasto en alimentación envasada subió un 0,1%, hasta suponer el 49,3% de la cesta de la compra, mientras que el gasto en productos frescos cayó un 1,5% (el 36,2% del gasto) y las ventas de droguería disminuyeron un 1,6% (14,5%). El informe de Nielsen también constata una modificación de los hábitos de consumo de los españoles, que aumentan su frecuencia de compra a 113,8 visitas (+0,9%), pero reducen su gasto en cada acto de compra un 3,5%, hasta los 18,12 euros por recibo.
El incremento del número de supermercados, sobre todo de establecimientos de gran tamaño, que enero de 2010 sumaban un total de 2.882 unidades, ha hecho que 57 de cada 100 euros gastados en productos básicos se quede en este formato de proximidad, lo que supone un aumento de tres euros respecto a 2007 y de cinco si se compara con 2005. Los hipermercados se llevan 15 de esos 100 euros (tres menos que hace cuatro años), mientras que los comercios tradicionales y los especialistas consiguen una media de 28 euros (tres menos que en 2005). La llamada ‘marca blanca’ aumenta su cuota de mercado dos puntos y medio, pasando del 29,4% en 2008 al 31,9% el pasado ejercicio, con una presencia del 37,4% en productos de alimentación (35,2% en 2008) y de hasta el 44,5% en droguería y limpieza (41,2%). En bebidas y perfumería, la marca de distribución acaparan el 17,4% y el 18,8% del mercado, respectivamente.
