COMUNICACION FRANQUICIAS

Esta franquicia, que cuenta con 43 locales operativos, sigue incrementando sus cifras de venta y tiene previsto facturar más de 8 millones de euros a lo largo del 2008 acabando el año con más de 50 establecimientos. Además tiene intención de seguir conquistando el mercado vecino, Portugal, hasta llegar a abrir una docena de locales propios.

Taberna Bocatín, enseña de restauración moderna, desembarca una vez más en el centro de Madrid, concretamente en esta ocasión el lugar escogido ha sido el famoso Centro Comercial La Vaguada, ubicado en la calle Monforte de Lemos, 36. Local T-030-031. Este centro comercial es uno de los líderes en ventas y número de visitantes con 25 millones de clientes al año y una amplia oferta comercial, de ocio y restauración con más de 300 locales. Su larga trayectoria desde 1983, su ubicación en la Zona Norte de Madrid, en pleno Barrio del Pilar, junto con la calidad de su ámplio abanico de servicios hacen de este centro comercial un referente nacional e internacional.

Julio Macías, franquiciado del nuevo establecimiento, con una superficie de 120 m² y una amplia terraza, cuenta como el concepto de Taberna Bocatín se adaptó a sus expectativas de negocio desde el primer momento “la filosofía de esta enseña me llamó la atención nada más conocerla, fue por ello por lo que me decidí por esta y no por otra marca. El hecho de que te presten un asesoramiento integral en todas las áreas de negocio es algo que gusta mucho a los franquiciados y nos da tranquilidad“.

Las ventajas que presenta esta enseña frente a la competencia son muchas “la gran variedad y calidad de productos que Taberna Bocatín ofrece a sus clientes es inmensa, la competitivad de los artículos de compra, la sencillez de las operaciones, el abanico tan extenso de público al que se dirige, son todo ventajas…” comenta Julio.

La variada oferta gastronómica de esta franquicia, más de 100 platos, la convierten en una puesta segura en la restauración moderna. En todos sus locales se puede disfrutar, entre otras muchas cosas, de bocatines de jamón ibérico con salmorejo, de carne asada con pisto o de nocilla, cazuelitas de marisco o de fabada, acompañados de su amplia gama de cervezas y vinos. Además todos sus artículos gozan de un precio único, lo que permite que el concepto se identifique con la mayor parte de la población.

Taberna Bocatín cuenta en la actualidad con cerca de 45 establecimientos operativos, entre propios y franquiciados. El objetivo de crecimiento marcado por sus responsables es conseguir superar los 50 locales antes de acabar el año y seguir consolidando su crecimiento en Portugal.

Taberna Bocatín ha renovado su imagen convirtiendo sus establecimientos en las tabernas del siglo XXI. Una imagen más moderna, más acogedora, aprovechando más el espacio y dejando una barra más visible para evitar las aglomeraciones de los pedidos. El mobiliario se ha cambiado siendo más vanguardista y minimalista y, se utiliza mucho más la madera wengué, tanto en las paredes como en las banquetas para sentarse. Su oferta gastronómica está compuesta por más de 100 platos, entre bocatines y cazuelitas.

La inversión media para la apertura de una Taberna Bocatín, incluyendo el canon de entrada, es de 185.000 €; si bien, gracias a las aportaciones económicas que algunos proveedores estratégicos ponen a disposición de sus franquiciado -quienes además no necesitan experiencia en la gestión de establecimientos hosteleros-, y a las condiciones de financiación pactadas con la entidad bancaria con la que esta enseña trabaja, se puede hacer frente a la inversión con un máximo de 66.000 € de recursos propios. Esta enseña madrileña implanta sus unidades en locales de entre 100 y 200m² (sin salida de humos) en zonas de alto paso peatonal y en centros comerciales.