COMUNICACION FRANQUICIAS

Esta enseña de restauración, en compañía de San Miguel, comienza una serie de promociones en sus establecimientos para agradecer la fidelidad de los usuarios que durante estos cuatro años de vida de la franquicia han disfrutado de los mejores bocatines en un ambiente cómodo y acogedor.

La variada oferta gastronómica de esta franquicia, más de 100 platos, la convierten en una puesta segura en la restauración moderna. Y es que, en todos sus locales se puede disfrutar, entre otras muchas cosas, de bocatines de jamón ibérico con salmorejo, de carne asada con pisto o de nocilla, cazuelitas de salpicón de marisco o de fabada, acompañados de su amplia gama de cervezas.

Taberna Bocatín, enseña de restauración moderna, en compañía con la marca de cerveza San Miguel, quiere fidelizar a sus clientes con una serie de promociones en los establecimientos que la marca tiene en toda España. La enseña repartirá mediante cupones con las entradas de cine diferentes ofertas encaminadas a premiar a los clientes de las tabernas. Consumo de cervezas gratis por un consumo mínimo, una porción de tarta por un pedido además de una promoción de bocatines nuevos como el de Tortilla de Francesa.

Taberna Bocatín ha conseguido ofrecer a sus franquiciados y clientes los mejores bocatines del mundo, presentándolos como ventaja diferenciadora frente a la competencia, ya que sólo se podrán comer en las tabernas de la empresa. Y es que, el nuevo pan de Taberna Bocatín aporta toda una serie de cualidades. “Hemos realizado los procesos de preparación y horneado pertinentes, hemos analizado y evaluado constantemente los resultados y las conclusiones son abrumadoras. Con respecto a la apariencia se trata de un pan más rústico con menos miga y por lo tanto más ligero. El resultado es que nuestros Bocatines son mas livianos y apetitosos”, nos explica Fernando Labanda, responsable de formación de Taberna Bocatín.

La variada oferta gastronómica de esta franquicia la convierten en una puesta segura en la restauración moderna. Y es que, en todos sus locales se puede disfrutar, entre otras muchas cosas, de bocatines de jamón ibérico con salmorejo, de carne asada con pisto o de nocilla, cazuelitas de salpicón de marisco o de fabada, acompañados de su amplia gama de cervezas y vinos. Además, todos sus artículos gozan de un precio único, lo que permite que el concepto se identifique con la mayor parte de la población. “En la relación coste-beneficio es donde Taberna Bocatín resulta un concepto incuestionablemente ganador”, señala orgulloso Alfredo Heredia, director general de la firma. “Nuestra carta de productos está diseñada para sacarle la más alta rentabilidad, garantizando sin embargo que ésta no es a costa de la calidad suprema, que es la razón de ser de nuestro modelo de negocio. La óptima gestión del producto para evitar desviaciones está asegurada gracias a una correcta colaboración con las cocinas centralizadas, las fichas técnicas de productos, donde se especifican gramajes y medidas, y la aplicación de los más modernos sistemas de control de costes que nuestros departamentos de operaciones pone al servicio de la red”.

Taberna Bocatín cuenta en la actualidad con unos 40 establecimientos operativos, entre propios y franquiciados, y un volumen de negocio que supera los 8 millones de euros. El objetivo de crecimiento marcado por sus responsables es conseguir 100 establecimientos más en el plazo de cinco años así como el desarrollo de nuevos conceptos de restauración.

Taberna Bocatín ha renovado su imagen convirtiendo sus establecimientos en las tabernas del siglo XXI. Una imagen más moderna, más acogedora, aprovechado más el espacio y dejando una barra más visible para evitar las aglomeraciones de los pedidos. El mobiliario se ha cambiado siendo más vanguardista y minimalista y, se utiliza mucho más la madera wengué, tanto en las paredes como en las banquetas para sentarse.

La inversión media para la apertura de una Taberna Bocatín, incluyendo el canon de entrada, es de 185.000 €; si bien, gracias a las aportaciones económicas que algunos proveedores estratégicos ponen a disposición de sus franquiciados -quienes además no necesitan experiencia en la gestión de establecimientos hosteleros-, y a las condiciones de financiación pactadas con la entidad bancaria con la que esta enseña trabaja, se puede hacer frente a la inversión con un máximo de 66.000 € de recursos propios. Esta enseña madrileña implanta sus unidades en locales de entre 100 y 200 m2 (sin salida de humos) en zonas de alto paso peatonal y en centros comerciales.